Jorge Brito Quintana
Dueño de Producciones Siboney
Los productos que comercializamos son de una excelente calidad sin conservadores ni extensores, hecho a base de carnes de la región de Yucatán puramente selectas.
Breve reseña de la procedencia y origen de nuestras producciones artesanales de embutidos jamones curados y carnes frías en general
Procedemos de una familia de tradición culinaria. Descendiente de españoles específicamente isleños de Canarias
Desde muy temprano comenzamos a elaborar diversos productos con carnes de cerdos, res y Cordero
Se instaló una pequeña carnicería de productos artesanales y con el tiempo la fama y la calidad impusieron nuestra marca y prestigio
Años más tarde, yo comencé a laborar en una empresa cárnica de la ciudad de Matanzas en Cuba donde ya nos especializamos como tecnólogo en dicho alimento
En este momento hacemos todo tipo de embutidos jamones curados de manera artesanal con carnes de esta región de Yucatán elaborados al carbón y ahumados con maderas apropiadas
Los productos que comercializamos son de una excelente calidad sin conservadores ni extensores, hecho a base de carnes puramente selectas. Nuestro objetivo es brindarle un producto sano de aspecto agradable y complacer a los más exquisitos paladares.
Ofertas por encargo, de productos embutidos y curados al carbón, y ahumados con maderas selectas de la región:
Jamón Vickin Ahumado $ 130.00 el Kg
Pierna de Cerdo Ahumada sin Hueso $ 140.00 el Kg
Mortadela Especial Ahumada $140.00 el Kg
Pierna Ahumada con Hueso $ 150.00 el Kg
Tocino Ahumado Tipo Canadience $ 152.00 el Kg
Pavo Enjamonado y Ahumado $ 152.00 el Kg
Pollo Entero Enjamonado y Ahumado $ 100.00 por pieza
Jamón Vickin Cocido con Aceitunas, Pimientos y Chile Habanero $ 100.00 el Kg
Jamón Vickin Cocido $ 80.00 el Kg
Chorizo Español Seco $ 130.00 el Kg
Chorizo Negro $ 130.00 el Kg
Chorizo Argentino $ 130.00 el Kg
Butifarra Cubana $ 130.00 el Kg
Salchicha Polaca $ 100.00 el Kg
Hamburguesa conformada a 140 gramos $ 10.00 la pieza
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Jamón Vickin Ahumado de Pavo $ 220.00 el Kg
Lomo Entrecotte Ahumado $ 140.00 el Kg
Lomo Ahumado con hueso $ 132.00 el Kg
Longaniza Ahumada $ 130.00 el Kg
Salchichón Tipo Salami $ 140.00 el Kg
Chicharrones $ 100.00 el Kg
Lacón Ahumado (Codillo) $ 120.00 el Kg
Pasta de Bocadito de Jamón y Queso
Croquetas de Embutidos y de Pollo (Dedos)
Ensalada Fria
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Jamones Serranos e Ibéricos
Lomo Embuchado Siboney $ 247.00 el Kg. El paquete de 250 gramos $ 77.00
Bondiola Siboney $ 247.00 el Kg. El paquete de 250 gramos $ 77.00
Panceta Curada Siboney rebanada en paquetes de 100 gramos a $ 35.00
Solomillo Curado Siboney $ 247.00 el Kg. El paquete de 250 gramos $ 77.00
Jamón Serrano Siboney con hueso $ 397.00 el Kg en la compra de una pieza de 4.5 Kg (Aproximado)
Jamón Serrano Deshuesado desde $ 467.00 el Kg para la pieza completa
Jamón Serrano Deshuesado en paquetes al vacio de 250 gramos a $ 137.00
Jamón Serrano Reserva sin hueso $ 467.00 el Kg en la compra de una pieza de 5.5 Kg (Aproximado). El paquete de 250 gramos $ 137.00
Jamón Serrano Reserva con hueso $ 397.00 el Kg en la compra de una pieza de 5.5 Kg (Aproximado)
Jamón Iberico bellota Doc con hueso $ 1528.00 el Kg en la compra de una pieza de 8 Kg (Aproximado)
Paleta Iberica bellota Doc con hueso $ 1328.00 el Kg en la compra de una pieza de 7 Kg (Aproximado)
Chorizo Vela Extra por porciones de 250 gramos a $ 87.00
Salchichón Reserva por porciones de 250 gramos a $ 87.00
Salami Reserva por porciones de 250 gramos a $ 87.00
Chorizo Ibérico $ 447.00 el Kg en la compra de una pieza de 1.2 Kg (Aproximado) . El paquete de 250 gramos $ 137.00
Salchichón Ibérico $ 447.00 el Kg en la compra de una pieza de 1.2 Kg (Aproximado) . El paquete de 250 gramos $ 137.00
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Pierna de Pavo Ahumado y Enjamonado al estilo Disneylandia $ 80.00 la pieza
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Otros Productos
Quesos
Queso Panela $130.00 el Kg
Queso Daysi $130.00 el Kg
Queso Manchego Gouda $140.00 el Kg
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TIENDAS
Calle 46 #288 por 49E y 49F, Francisco de Montejo, Mérida, México.
Casa Cuba, su Bodeguita del Centro. Calle 62 por 53 y 51. Colonia Centro,Mérida, México.
CLIENTES SATISFECHOS
Yoji Barranco "El Fresa" Artista Cubano radicado en Mérida, muy popular y querido por nuestra comunidad, Director de la Agrupación "El Fresa y la Sentencia"
Código QR
- Calle 46 Nro 288 x 49E y 49F, Francisco de Montejo
Mérida, Yucatán, México
- +529992040541
Horarios
| Lunes | 7:00 | - | 13:00 |
| Lunes | 15:00 | - | 20:00 |
| Martes | 7:00 | - | 13:00 |
| Martes | 15:00 | - | 20:00 |
| Miércoles | 7:00 | - | 13:00 |
| Miércoles | 15:00 | - | 20:00 |
| Jueves | 7:00 | - | 13:00 |
| Jueves | 15:00 | - | 20:00 |
| Viernes | 7:00 | - | 13:00 |
| Viernes | 15:00 | - | 20:00 |
| Sábado | 8:00 | - | 15:00 |
| Domingo | Cerrado | ||
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